感受盈江傣族风情

作者：云南旅游…    文章来源：云南旅游网    点击数：    更新时间：2008-4-27

四辆大大小小的车，顺着到宏德盈江边的土路上了江堤。人在堤上望去，只见近千米宽的江水隐没在盈江平原的白云深处，两岸的清绿倒映在静静流淌着的波影中，时有水鸟“卟、卟”从水面和沙洲上的芦苇丛中惊起，堤内田里的甘蔗在晚风中摇曳，发出沙沙响声，空气中充满着淡淡的蔗香。大家都争先恐后恐后下车奔江堤外裸露出水面的沙滩上，孩子们玩乐，大人们则到处寻找合适的野营地点。
最后，因妇女同志说夜里要方便时会“不方便”。所以还是决定回寨里另找地方搭帐篷。其实到最终，她们才明白，傣族人的寨子里不论家里还是外面，是不会有厕所的，傣族视粪便为污物，说是庄稼用了都不会好吃，平时不论男女都是在无人处“随地大小便”。

回到停在江堤上的汽车旁，宋一平遇归家父子俩，他对年纪大些的村民仔细辩认了几秒钟，一口叫出那人名字。那人停住脚步，显然还没认出这想亲热与自己谈话的人是谁。宋一平又重复了几次自己的姓名，提起了当年来此当过知青之事。那人才恍然大悟想起眼前人是谁，俩人一阵把臂传烟，并相约晚上再见。临分手时，有人问起田里栽的甘蔗为何物，在知道后，又对甘蔗稍上长得远看似高梁穗的花苞赞美不止。见有人喜欢，那人的儿子忙奔田里，砍了许多给要的人，这还是众人怕影响甘蔗生长连声劝阻才停的手。

我们的露营地最终选择在寨里转房前的水泥场院上，院墙上贴满了牛粪制的粪饼，说是用来烧火用。转房正面斜对院门，是一幢五开间，两层木柱，竹墙，青瓦的傣式吊角楼，是寨中平时聚会之处。在转房正对面有一根高十五、六米，粗近的三十厘米的竹杆，杆尖上悬挂一长五、六米的彩色布幡，问后得知上面所绘彩画也是代表驱鬼和吉祥之意。

在我们搭帐篷时，全寨的男女老少，除在为我们准备晚餐的人外，全来到场院上看我们这群知青或“知青的后代”。

见我们忙碌着，又插不上手，男人们齐排排远远地蹲在场院水泥地和泥土的交接处，一律口含我们发的香烟，双手平放膝上静静地看着我们，老米涛和必榔们反而大方些，在我们帐篷前细细地端详我们的一举一动，不时还伸头进去看看帐篷里面。宋一平把准备好的书包课本等学习用具和糖果分发给围观的孩子们。这里的傣族男子全是汉装，孩子们则差不多都是一身运动服，只有妇女还是深色布裙，灰或白色紧身短衣，她们交叉缠绕在头上帕子有黑和白两种颜色，我观察，包黑色头帕的人年长些，不知是否由此判别辈分。

在帐篷收拾好后，我们在村民的带路下，前往为我们准备晚餐的村民家中，途中见寨中房屋已多是砖瓦房，就问还有人住在传统的竹楼中吗？回答是已基本不住，现在只有一家生活困难的还住着，但已经备好建筑材料，也要建砖瓦房。

来到为我们准备晚饭的傣族家后，我想看看特为我们准备的傣味烤乳猪是如何烤制，就来到房后林子里。此时，乳猪已烤好，几个傣族小卜冒（小伙子），正将穿在竹子上的乳猪，从下面燃烧着稻草火灰烬的架子上抬下来，说是要切割成小块。他们直接用从手压机井中压出来的水，边冲洗边切断，我看到里面的肉显然还没熟透，还是带着鲜红的血丝。他们将烤得焦黄的皮割下，剩下的肉剁得烂碎，放些我不知的调料一起拌合，做成烤乳猪皮外的另一道主菜。他们做菜的过程，寨子入口处的传统水井中的浑黄水，使我在吃饭时不敢放胆品尝这些其实味道好极了的傣味佳肴，怕闹肚子。

在昏黄的灯下和我们在一起吃饭的人很多，大概寨里的男人都来了，妇女们一个也不见。我们一起的男性除我之外，与到席做陪的傣族男人都是在矮方桌拼成的长桌前，我们中的妇女则安排到了旁边的小方桌上。我知道这是对客人才能如此的，在傣族中，妇女的地位与云南其他民族相比是很低的。

据我那在瑞丽当过知青的姐姐说过，过去傣族家里田间的劳作全是妇女承担，男人很享福，所以傣族少女非常喜欢汉族男子，说他们很勤快。说来让人笑话，我没和男人坐在一起，不是主人不让我坐，是我不敢与他们同伍，因我天生怕酒，见每人面前的大酒碗，还没开喝，我已经爬下了。虽经大家解释说这酒是自制米酒度数很低，可我还是怕大碗干酒的豪劲，一再推辞，厚着脸和妇女们坐在一起，当了一回“党代表”。

席间，我在一边听宋一平和潘师在那边和寨民们一边喝酒吃肉，一边说着当年知青在寨中偷鸡摸狗的趣事，说着当年旧相识的近况。我听潘师学说当年傣族人刚说汉话时的一个笑话，让我们这边的女子听得抿嘴低笑，他们那边的傣族男子也笑出了声。这笑话是说一个傣族男人碰一男知青，请他有空到家里玩，而傣语和汉话的词序有不同，闹出来的，我照录如下：“你有空到我家，我在你玩我，我不在你玩我老婆！”

饭后，我到厨房找水喝，见女主人和一小男孩正在里面吃饭，就悄悄塞了点钱给那男孩。等我们的人到转房的场院里后，寨中的高音喇叭已经开始呼唤寨中的人到转房前，说为欢迎我们，要举行篝火晚会。

此时的场院上临时架起了亮得剌人的电灯，灯下的桌上放了一台收录机做扩音设备，随着火燃起来，富有傣味浓浓的录音带奏起来，寨民越来越多，不过小卜少们都躲在竹子和树影下，那些小卜冒和波涛、必榔们却格外大方，最早加入围绕箐火的跳舞行列。

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